LANGUES DE CHAT VEGAN

De petits biscuits parfaits pour le café.

INGRÉDIENTS POUR UNE TRENTAINE DE BISCUITS :

– 60 g de margarine
– 60 g de farine T65
– 60 g de sucre
– 1 CC de vanille en poudre
– 6 petites CS de jus de pois chiches

Dans un saladier mettre la margarine en petits morceaux.
La travailler au fouet pour la rendre crémeuse.
Ajouter le sucre en continuant de battre.
Incorporer la vanille et la farine.
Ajouter le jus de pois chiches et bien mélanger.
Sur une plaque en silicone, mettre des bâtonnets de pâte (7-8 cm) bien espacés.
Faire cuire au four à 200° jusqu’à ce que les bords soient bien dorés (environ 10 min).
Laisser refroidir 2-3 min, décoller les langues de chat et les laisser complètement refroidir.

K.

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