GOÛTER DE NOËL

GOÛTER DE NOËL * PAIN PERDU PAS POUR TOUT LE MONDE ET SON « SANS LAIT DE SANS POULE »

1Sans lait de sans poule et pain perdu

PAIN PERDU
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES) :
– 4 belles tranches de pain épaisses
– 7 cl de crème végétale
– 7 cl de lait végétal à la vanille
– 1 CS bombée de fécule de maïs
– 2 CS de sucre
– 3 cl de Grand Marnier
– 1 CC de cannelle
– de l’huile de pépins de raisins et un peu de sucre pour la cuisson
Mélanger la crème, le lait végétal, la fécule, le sucre, l’alcool et la cannelle.
Verser cette préparation dans un plat creux et y faire imbiber les tranches de pain de chaque côté (ne pas hésiter à les laisser tremper).
Faire chauffer une grande poêle, recouvrir le fond d’huile et saupoudrer de sucre.
Y déposer les tranches de pain et les faire cuire.
Quand elles ont une belle couleur dorée et caramélisée, les retourner et faire cuire l’autre côté 2-3 min.
« SANS LAIT DE SANS POULE »
INGRÉDIENTS (POUR 2 PETITES TASSES) :
– 20 cl de soja nature
– 5 CS de sucre brun
– 2 petites CS de fécule de maïs
– 1 pincée de cannelle
– 1 pincée de muscade
– 3 gouttes d’huile essentielle de mandarine
Bien mélanger les ingrédients et faire épaissir le mélange sur le feu 5 min (ne pas faire bouillir).
Laisser tiédir et servir.
K.

déco noel

 

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