LAS MULAS — CARMENÉRE  — CABERNET SAUVIGNON DU CHILI

   Ce cabernet sauvignon est très bon. C’est un vin qui tuste bien et qui accompagnera parfaitement vos plats épicés. On le trouve chez Carrefour (9€50) au rayon vins, ou vins bio.
   Pour la petite histoire, ce cépage-ci avait été anéanti au XIXème siècle en Europe par le phylloxéra, puis il y a un quart de siècle, un pied de vigne a été retrouvé au Chili. Les mules, c’était avant la motorisation et l’industrialisation et c’est en référence à celles qui ont permit aux vignerons chiliens de travailler sur leurs terres, entre la cordillère des Andes et l’océan pacifique. Aujourd’hui les mules ne travaillent plus et c’est tant mieux.
K&M

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