CHIANTI CLASSICO 2017 — VEGAN WINE CHEZ MARK & SPENCER

   Il y a quelques années, à une époque où nous nous dirigions vers le véganisme par les chemins du bio, de l’engagement environnemental, de la réduction de nos déchets, de notre empreinte carbone,  etc., bref en essayant de tendre vers ce que notre bon ami Paul Ariès [sic] appelle la décroissance et qui continue d’être un axe important de nos agissements au quotidien (eh oui Paulo ! ;D ), la petite sœur de K. et son futur mari italien nous rapportaient de Padoue un chianti à se damner ! Comme le diable n’existe pas en tant qu’entité infernale sentant le souffre capable de nous faire souffrir toute une éternité, on ne risquait rien à consommer ce breuvage délicieux, ce nectar de chianti ! Puis le véganisme est venu imposer une exigence : celle d’éviter, chaque fois qu’on peut, de consommer des produits ayant trait avec l’exploitation animale. Adieu chianti chéri, on ne savait pas si tu étais vertueux de ce côté, bonjour la recherche de vins vegan… pas toujours évident, surtout que même les pros de la vinasse ne veulent pas vous dire où trouver tel ou tel vin, n’est-ce pas Claire B. ?! Bref ; le temps passant on trouve parfois quelques pépites. Ici nous vous présentons ce chianti classico déniché chez Mark & Spencer, l’enseigne ayant l’intelligence (anglaise) de bien indiquer quand c’est bon pour nous ou seulement pour les végétarien-ne-s. Finir en vous disant que ce vin fait l’affaire. Pas l’affaire du siècle, pas le nectar d’antan, mais enfin plutôt honnête et pour moins de 7€ il ravira vos lasagnes ou vos sauces bolognèses aux PST ou au tofu, et accompagnera vos plats et soirées comme un doux massage temporal. Mais, c’est qu’il fait parler ce chianti, e con gli mani, come in italia, ma sul il tastierino numerico ! Ecco !
K&M

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