NERO D’AVOLA SICILIA DOC — PURATO — 2018

C’est chez Monoprix que nous avons trouvé ce vin sicilien écolo du contenu à la bouteille (verre recyclé, étiquette en papier également recyclée et encres végétales). Il vous en coûtera 8.40 Euros pour déguster le cépage sicilien par excellence ! Fruité, riche en tanins avec une bonne acidité, il accompagnera à merveille tous les plats végétaux de la gastronomie italienne. En manque d’inspiration ? Allez faire un tour  du côté, non pas de chez Swann, mais de l’insta de la gamme, il y a des recettes véganes de tofu, de soupe de pâtes aux pois chiches,… En tous cas, chez Pura Sicilia, on essaye de jouer la carte de la cohérence et c’est satisfaisant… même s’il y a quelques loupés : e ma che,  on vous jure que les crevettes c’est pas vegan, croix de bois ! (On prends des pincettes des fois que ce soit la Cosa Nostra derrière tout ça).
A la salute !
K&M
Présentation de la gamme : ici.

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