GREENTHIE

GreenthieUn smoothie plein de chlorophylle, de vitamine C, et très nourrissant, pour bien démarrer la journée.
Pour 2 grands verres :
– 4 kiwis bien mûrs en morceaux
– 2 bananes moyennes bien mûres en morceaux
– 5 grandes feuilles d’épinard coupées en lamelles
– 1/2 verre d’eau
Mettre tous les ingrédients dans le blender, et mixer 1 min à moyenne puissance.
K&M

Greenthie-2

CHRISMOOTHIE

Chrismoothie
Des fruits secs, des fruits frais, de la cannelle… ça sent bon Noël!
INGRÉDIENTS (POUR 2 GRANDS VERRES) :
– 2 pommes moyennes épluchées, évidées et coupées en cubes
– 6 abricots secs coupés en petits morceaux
– 2 grosses oranges pelées et coupés en morceaux
– 2 CC de cannelle
– 1/2 verre d’eau
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange uniforme, mais pas trop pour garder des petits morceaux d’abricots.
K.

Chrismoothie1

SMOOTHIE DÉLICE

smoothie délice

Bien que froid, ce smoothie est aussi réconfortant qu’une boisson chaude chocolatée.
Pour 2 grands verres :
– 3 bananes bien mûres en morceaux
– 2 CS de purée d’amandes complètes grillées
– 6 dattes dénoyautées et coupées en morceaux
– 1 verre d’eau
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer plusieurs min jusqu’à obtenir un mélange lisse et onctueux.
K.
Suggestion : pour un petit déjeuner très gourmand, accompagner la boisson de grainetons aux pépites de chocolat.

LES GRAINETONS

grainetons2De généreux biscuits rustiques et pleins de vitalité idéals pour le petit déjeuner et les grosses fringales.
Pour une version plus gourmande, remplacer les cranberries par des pépites de chocolat noir.
INGRÉDIENTS ( pour 8 gros biscuits) :
– 200 g de farine T65
– 10 CS bombées de flocons d’avoine
– 3 CS bombées de graines de tournesol
– 3 CS bombées de graines de lin
– 3 CS bombées de cranberries
– 2 CS de purée de cajou
– 5 CS de sucre brun
– 1 CC de levure
– 3 CS d’huile (olive ou pépins de raisin)
– 150 ml de lait de soja
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JUS DE LÉGUMES FRUITÉS

jus légumes fruitésIdéal pour l’apéro.
INGRÉDIENTS (pour 2 verres moyens) :
– 2 pommes en quartierspommes - fenouil - blette - carottes - céleri-rave
– 4 petites carottes
– 1 petit fenouil
– 1/2 céleri-rave
– 1 grande feuille de blette
– jus de citron
Passer tous les ingrédients (sauf le citron) dans la centrifugeuse.
Verser dans des verres et relever le goût avec un trait de jus de citron.
K.

SALADE ROSE DE QUINOA À L’ORANGE

 

salade de quinoa
Pour 4 personnes (plat principal) :
Ingrédients :
– 2 verres de quinoa + 4 verres d’eaubetteraves rôties
– 3 petites betteraves cuites coupées en cubes
– 1 grande carotte râpée
– 1/2 oignon rouge émincé
– 2 oranges pelées à vif, épépinées et coupées en quartiers (suprêmes)
– 50 g de noix de cajou concassées
Pour la sauce :
– 1 CS de purée de noix de cajousauce crémeuse cajou
– 1 CS de vinaigre
– 6 CS d’eau
– 1 CC de moutarde forte
– sel
Dans une sauteuse, faire torréfier le quinoa pendant 5 min (ça doit embaumer dansfruits et légumes toute la pièce).
Ajouter l’eau et faire cuire à couvert et à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée (environ 15 min).
Laisser refroidir à température ambiante.
Pour la sauce, mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
Dans un saladier, mettre le quinoa, les betteraves, la carotte, l’oignon, les oranges et les noix de cajou.
Verser la sauce cajou dessus et bien mélanger.
Laisser reposer au moins 30 min avant de servir, pour que les arômes se développent.
K.

SMOOTHIE GIRLY

En fin de semaine, on aime après notre footing se fortifier et s’hydrater avec un bon smoothie. En voici un aussi séduisant que goûtu.
Smoothie Girly
Ingrédients pour 2 grands verres :
– 1 banane très mûre
– 125 g de framboises
– 100 g de fraises
– 2 nectarines
– 3 fleurs fraîches de lavande
K&M
Dans le blender...