VIN ROUGE CHAUD VEGAN HEIẞER HIRSCH

Quand les frimas de l’automne annoncent l’hiver, que dehors la nuit tombe de bonne heure, à l’approche des fêtes, un bon verre de vin chaud fait du bien.
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Boutique Vegan en propose et ça tombe bien. C’est un Merlot au sucre avec de la cannelle, du clou de girofle, de la vanille, de la cardamone, 4 épices, du macis (c’est l’enveloppe qui entoure la noix de muscade), de l’anis, du gingembre, ainsi que de l’orange et du citron, le tout bio. Et il est bon !
K&M

CHÂTEAU RICHARD BERGERAC 2014

   On vous a déjà présenté la Cuvée Osée du vignoble de Château Richard.
 Ce Bergerac, c’est un assemblage de Merlot , Cabernet franc et Cabernet Sauvignon. Élevage en vieux fûts : rouge fruité gras, léger, long avec un léger boisé à servir sur pâtes, tourtes, PST et vromages. Et il est vegan ok ! Disponible à votre Biocoop.
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   Bonne dégustation !
K&M

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BINISSALEM MALLORCA 2014 (VEGAN)

Un vin insulaire pour changer. Le Binisallem Mallorca est produit aux archipels Baléares. Ses cépages Manto Negro, Callet, Tempranillo, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Moll, Macabeu, Parellada, Chardonnay, Muscat se plaisent sur un sol calcaire, sous le soleil ardent au large à l’ouest de Valence.
Binissalem Mallorca
Autour d’un paëlla vegan entre amis ou encore un tofu aux saveurs marines et chorizo, on appréciera ce vin plutôt charpenté, intense et parfumé.
Binissalem vegan
On le trouve chez Marks & Spencer à Paris.
K&M

VALPOLICELLA VALPANTENA 2014 (VEGAN)

Voici un vin de la Vénétie qui accompagnera à merveille vos lasagnes vegan, ou encore pourquoi pas de bonnes scalopine alla saltimbocca ?!
Valpolicella Valpantena
Sa couleur rouge rubis et cerise et son parfum harmonieux vont séduiront en vous faisant voyager jusqu’à cette magnifique région italienne baignée de soleil, de Padoue et l’observatoire de Galileo Galilei à la cité des Doges et la mer adriatique…
Valpolicella vegan
Ce vin issu d’un cépage DOC nommé Corvina veronese vous donnera peut-être aussi envie de visiter Vérone en amoureux, sur les traces de Roméo et Juliette. On le trouve chez Marks & Spencer.
K&M

 

PAYS D’OC ROUGE LA MAROUETTE SANS SULFITE

Le Languedoc-Roussillon regorge de vignobles et cépages profitant de l’ensoleillement et de terres providentielles à la bonification des raisins. Ils n’existent pas moins de 32 cépages différents permettant l’élaboration des vins du Pays d’Oc, rouge, blanc ou rosé.
La Marouette Pays d'Oc
Celui-ci que nous propose La Marouette (Terroirs Vivants) est composé de Merlot 70% et Cabernet Sauvignon 30%, et il est sans sulfite, et vegan.
Il se mariera très bien avec un seitan cuisiné, une pizza aux légumes ou un plateau de fromages vegan.

Languedoc Roussillon

K&M

PINOT NOIR OREGON GROWN

Cela faisait un moment que nous cherchions un Pinot Noir vegan.
Eh bien oui, si La Marouette en produit nous n’en avons pas encore trouvé chez La Vie Claire ou Biocoop, ni ailleurs au demeurant. Ici il s’agit d’un Pinot Noir OREGON GROWN de la marque UNDERWOOD que nous avons fortuitement trouvé chez MARK & SPENCER à Paris.
Pinot noir oregon grown
À la base, le Pinot est un cépage français déjà connu à l’époque romaine puis travaillé dans les monastère au Moyen-Âge.
L’avantage chez M&S est qu’ils réétiquettent les vins qu’ils distribuent et la mention vegan y est très clairement indiquée.
Suitable vegans
Bonne dégustation.
K&M