BORDEAUX CHÂTEAU CAZEAU — 2019

   Voici un vin de bordeaux à moins de 6€ qu’on trouve chez Carrefour et qui, c’est assez rare pour les vins de cette région pour le moment, est vegan.
   Que nous dit le site de ce vignoble ? Que ce vin offre des bouquet de fruits rouge et fleure bon les arômes d’avoine et de mocha. Une fiche en anglais vous en dit plus en cliquant ici.
Bonne dégustation.
K&M

 

MERLOT 100% — DOMAINE ÉMILE GRELIER 2014

   Arômes fruités, tanins élégants, et c’est un vin non collé ! « Cépage : 100 % Merlot apportant souplesse et équilibre, tanins soyeux et veloutés Sa robe : est d’un rouge sombre intense. Ses arômes fruits rouges sont ceux du cassis, de la groseille et de la prune. On dit de lui qu’en bouche c’est un vin franc et gourmand. Sa teneur en alcool est de 13°. Un bordeaux costaud donc. Sa vinification est faite en cuve pour une meilleure conservation grâce à l’inertie du béton. Ses particularités ? C’est un vin filtré mais non collé (donc aucune présence de blanc d’œuf), non boisé donc : ce vin peut convenir au régime vegan. Contient 36% de sulfites de moins que la dose maximale autorisée en bio. » Nous le trouvons dans notre Biocoop.
   Conseils de dégustation donné par le domaine : le Merlot étant un cépage qui dort en bouteille, n’oubliez pas de le réveiller soit en l’ouvrant à l’avance, soit en le passant en carafe. Température idéale de service : 17°C
Qui plus est, le domaine Émile Grelier accueille un refuge de la LPO. Sympa !
Delphine et Benoit Vinet
Domaine Émile Grelier
2 Bis Piconnat
33620 Lapouyade
Delphine : 06.79.962.967
Benoit : 06.84.35.28.22
K&M

CHÂTEAU GRENET 2016 — BORDEAUX AOP BIO

   Petite découverte inattendue cette semaine en faisant nos courses dans notre Biocoop : ce Château Grenet 2016, en ce moment en promo.
   Il s’agit d’un assemblage de Merlot, Malbec et Cabernet-Sauvignon. Si on apprécie que ce vin soit bio, produit en Gironde à Saint-Félix-de-Foucaude, nous sommes heureux de constater qu’il arbore également le logo Vegan, chose qu’il ne devrait pas pouvoir s’il était un vin biodynamique […] (voir pourquoi selon nous, ici. Avis à ceux qui confondent en en distribuant tel quel).   Signe que le véganisme, a minima dans la production, se démocratise enfin chez les vignerons, et c’est tant mieux pour les animaux. Et puis il est produit par une équipe de jeunes gens visiblement passionnés et enthousiastes. Merci à eux.
  Le site de S&C Vignerons
   K&M