TARTE À LA COURGE, AU CACAO ET AUX ÉPICES

INGRÉDIENTS (POUR 8/10 PERSONNES) :
Pour la pâte :
– 150 g de farine complète
– 50 g de poudre de noisettes grillées
– 80 g de margarine en petits morceaux
– 2 CS de sucre blond
– 1 pincée de sel
– 4 CS d’eau
Pour la garniture :
– 450 g de courge butternut cuite et réduite en purée
– 100 g de sucre blond
– 25 g de fécule de maïs
– 25 cl de crème de soja
– 2 CC de cannelle en poudre
– 1 CC de gingembre en poudre
– 3 CS de cacao maigre non sucré en poudre Lire la suite
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TARTELETTES SABLÉES CHÂTAIGNE, CACAO & ORANGE


INGRÉDIENTS (POUR 4 TARTELETTES) :
Pour la pâte sablée :
– 100 g de farine de châtaignes
– 40 g de fécule de maïs
– 90 g de margarine (ici VITA’COCO) en petits morceaux
– 40 g de sucre brun clair
– 4 CS de confiture d’oranges
Pour la crème :
– 160 g de crème de marrons (à température ambiante)
– 60 de margarine (ici VITA’COCO) en petits morceaux (à température ambiante)
– 2 CS de cacao maigre non sucré
Pour le décor :
– éclats de marrons glacés

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