SANGRE DE TORO 2018 — MIGUEL TORRRES — VEGAN

   Vu les origines et la particularité esthétique de ce vin de Catalogne, on aurait pu craindre en effet pour le sang du taureau. Eh bien l’histoire raconte tout autre chose, puisque c’est dès 1954, [que] Miguel Torres père, se lance sur les chemins sinueux de montagne à la recherche des meilleurs raisins rouges de la région, Garnacha et Carinena, dans le but d’élaborer un vin différent qui reflète l’authenticité du terroir. C’est ainsi que naît le Sangre de Toro, dont le nom s’inspire de Bacchus, dieu romain du vin, autrefois appelé le fils du Taureau. Aujourd’hui, le Sangre de Toro est toujours élaboré dans les chais de la famille et reçoit tout le soin et l’attention qui ont fait le renom de ce grand vin. Ce vin rouge riche et complexe a des notes exubérantes d’épices et de baies noires. Les tanins sont soyeux et le vin est élégant. Il a également quelques notes de réglisse.
6,05€ chez Carrefour.
Cépage : 65% Garnacha Tinta (Grenache) & 35% Cariñena (Carignan)
Température de service
Entre 17 et 18°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Et si vous vous faisiez plaisir en buvant ce vin pour aller avec un bon seitan maison ?
En savoir plus : ici et
K&M