CONCHAS DE NAVIDAD

   Vous aimez la brioche ? Vous aimez la pâte sablée ? …il vous faut ces conchas, typiques du Mexique !
INGRÉDIENTS (POUR 12 PIÈCES) :
Pour la pâte à brioche :
– 300 g de farine blanche
– 70 g de margarine à température ambiante coupée en petits morceaux
– 2 CC de levure de boulanger déshydratée + 1 CC de sucre blond mélangées à 100 ml de lait de soja tiédi
– 60 g de sucre blond
– 1 CC de sel
– 2 CC de cannelle en poudre
Pour la pâte sablée :
– 60 g de farine blanche
– 40 g de sucre glace (on peut le faire soi-même en passant le sucre blond au moulin à épices)
– 40 g de margarine en petits morceaux
– 1 CC de cacao maigre en poudre
– 1/2 CC de curcuma en poudre

Lire la suite