GÂTEAU MOELLEUX FAÇON BÛCHE ET SA CRÈME ANGLAISE À LA NOISETTE ET À L’ORANGE

gâteau moelleux façon bûche et sa crème à la noisette et à l'orange
INGRÉDIENTS (POUR 8/10 PERSONNES) :
POUR LE MOELLEUX :
Pour la génoise (d’après la recette de Marie Laforêt et modifiée) :
déco3 noel– 150 ml d’huile de pépin de raisin (si bio, la choisir désodorisée)
– 200 g de sucre brun clair
– 200 g de farine T65
– 100 g de fécule de maïs
– 200 ml de lait de soja vanille
– 3 CS de purée de noisette
– 4 CC de poudre à lever
– 1 pincée de sel
– 9 CS de marmelade d’orange
Pour le glaçage au chocolat :ourson noel
– 150 g de chocolat noir dessert (55% de cacao)
– 4 cs lait de soja vanille
– 1 CC d’huile de coco désodorisée
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