MERLOT 100% — DOMAINE ÉMILE GRELIER 2014

   Arômes fruités, tanins élégants, et c’est un vin non collé ! « Cépage : 100 % Merlot apportant souplesse et équilibre, tanins soyeux et veloutés Sa robe : est d’un rouge sombre intense. Ses arômes fruits rouges sont ceux du cassis, de la groseille et de la prune. On dit de lui qu’en bouche c’est un vin franc et gourmand. Sa teneur en alcool est de 13°. Un bordeaux costaud donc. Sa vinification est faite en cuve pour une meilleure conservation grâce à l’inertie du béton. Ses particularités ? C’est un vin filtré mais non collé (donc aucune présence de blanc d’œuf), non boisé donc : ce vin peut convenir au régime vegan. Contient 36% de sulfites de moins que la dose maximale autorisée en bio. » Nous le trouvons dans notre Biocoop.
   Conseils de dégustation donné par le domaine : le Merlot étant un cépage qui dort en bouteille, n’oubliez pas de le réveiller soit en l’ouvrant à l’avance, soit en le passant en carafe. Température idéale de service : 17°C
Qui plus est, le domaine Émile Grelier accueille un refuge de la LPO. Sympa !
Delphine et Benoit Vinet
Domaine Émile Grelier
2 Bis Piconnat
33620 Lapouyade
Delphine : 06.79.962.967
Benoit : 06.84.35.28.22
K&M