CRÊPES DES VEGANAUTES

Crêpes des veganautes
INGRÉDIENTS (POUR UNE VINGTAINE DE CRÊPES) :
– 300 g de farine T45
– 100 g de farine de châtaignes
– 50 g de fécule de tapioca
– 5 CS de sucre brun clair
– 750 ml de lait riz-noisette
– 4 CS d’huile de noisettes
– 4 CS de Grand Marnier
– 1 pincée de sel Lire la suite

CANNELÉS AU GRAND MARNIER ET AU CHOCOLAT

Cannelés et mésange
INGRÉDIENTS (POUR 18 MINI CANNELÉS) :
– 20 cl de crème de soja
– 1 CC de vanille en poudre
– 3 CS de Grand Marnier
– 2 CS d’huile de pépins de raisins
– 1 belle CC de purée d’amande
– 4 CS de farine T65
– 2 CS de fécule de maïs
– 90 g de sucre brun clair
– 3 CS de pépites de chocolat noir
– un peu d’huile pour les moules Lire la suite

GOÛTER DE NOËL

GOÛTER DE NOËL * PAIN PERDU PAS POUR TOUT LE MONDE ET SON « SANS LAIT DE SANS POULE »

1Sans lait de sans poule et pain perdu

PAIN PERDU
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES) :
– 4 belles tranches de pain épaisses
– 7 cl de crème végétale
– 7 cl de lait végétal à la vanille
– 1 CS bombée de fécule de maïs
– 2 CS de sucre
– 3 cl de Grand Marnier
– 1 CC de cannelle
– de l’huile de pépins de raisins et un peu de sucre pour la cuisson Lire la suite