SUNNY SMOOTHIE

Sunny smoothie

INGRÉDIENTS (POUR 2 GRANDS VERRES) :
– 350 g d’ananas frais en morceaux (une fois pelé et la partie centrale dure retirée)
– 1 banane en morceaux
– 1/2 verre de jus d’orange fraîchement pressé
– 1 CC de curcuma en poudre
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu’à ce que le jus soit homogène et sans morceaux.
K.

« BOEUF » VEGAN À LA TUNISIENNE

boeuf a la tunisienneINGRÉDIENTS POUR 2/3 PERSONNES :
– 75 g de protéines de soja texturées façon bœuf réhydratées (ici Vantasticfood)
– 2 gousses d’ail pilées
– 2 CC de gingembre râpé
– le jus de 2 oranges
– 1 CS de vinaigre de riz
– 2 CS de coriandre en poudre
– 1 CS d’épices à couscous
– 100 g de semoule mélangés à 3 CS d’huile d’olive
– 125 ml d’eau bouillante
– 4 CS d’huile d’olive
– 1 gros oignon rouge ou doux émincé
– 350 g environ de tomates épépinées ( pas nécessaire si  tomates cerises) et coupées en cubes
– 3 CS de persil coupé
– 3 CS de menthe ciselée
– sel

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