ADEREZO

Marre du houmous, …marre du guacamole ?
Voici une alternative peu coûteuse en temps et en argent, ce dip (trempette) à la mexicaine est idéal à l’apéro avec des chips de maïs ou encore tartiné dans un sandwich aux crudités.
INGRÉDIENTS (POUR LA BONNE QUANTITÉ POUR 1 PAQUET DE TORTILLA CHIPS) :
– 1 boîte de conserve de maïs de 300 g (285 g égoutté)
– 1 boîte de haricots rouges de 400 g (250 g égouttés)
– 3 belles CS de coriandre fraîche hachée
– 3 CS de jus de citron
– 3 belles CS de concentré de tomates
– 1 CS de paprika
– 1/2 petit oignon haché
– sel

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ENTRÉE EN FÊTE

entrée en fête
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES) :
– 285 g de maïs en boîtedéco2 noel
– 1 avocat mûr coupé en petits cubes
– 12 petites feuilles de salade
– 6 « crevettes » vegan (ici Vantastic Food) coupées en 2 dans la longueur
– 4 belles CC de « caviar » vegan (du commerce ou maison comme ici)
– 2 oranges pelées et coupées en 8 suprêmes chacunes
– un peu d’aneth hachée
Pour la sauce :
– le jus d’1 orange
– 1 CS de moutarde
– 1 CS de purée de cajou
– 1 CC d’aneth hachée
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