TARTELETTES SABLÉES CHÂTAIGNE, CACAO & ORANGE


INGRÉDIENTS (POUR 4 TARTELETTES) :
Pour la pâte sablée :
– 100 g de farine de châtaignes
– 40 g de fécule de maïs
– 90 g de margarine (ici VITA’COCO) en petits morceaux
– 40 g de sucre brun clair
– 4 CS de confiture d’oranges
Pour la crème :
– 160 g de crème de marrons (à température ambiante)
– 60 de margarine (ici VITA’COCO) en petits morceaux (à température ambiante)
– 2 CS de cacao maigre non sucré
Pour le décor :
– éclats de marrons glacés

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BROWN MUFFINS

brown-muffinsINGRÉDIENTS (POUR 10 PIÈCES) :
– 100 g de farine T65
– 100 g de farine de seigle
– 150 g de sirop d’Érable
– 100 g d’huile de pépins de raisins
– 60 ml de lait végétal
– 1/2 sachet de poudre à lever
– 1 pincée de sel
– 90 g de crème de marrons
– 70 g marrons glacés coupés en grosses brisures
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