MARSELAN & MERLOT – MAISON VIALADE – VINTAGE STYLE, BIO & VEGAN

Parfois, ce sont les autres qui font les découvertes pour nous. Là en l’occurrence des membres de notre famille, qui apportèrent le Merlot pour un repas en commun. Ce vin étant très agréable, nous nous sommes rendus chez Biocoop (là où ils l’avaient trouvé) pour en faire l’acquisition et sommes tombés sur le Marselan de la même maison. C’est pour l’anniversaire de Jean Vialade (vigneron occitan et président de la première cave coopérative viticole en Europe conduite à 100% en agriculture biologique), que Claude Vialade, sa fille, a décidé de faire une collection de vins au design « à l’ancienne » dont trois sont véganes : le Marselan, le Merlot et la Cuvée Végan (un assemblage de ces deux cépages). La maison qui possède des terres en Espagne, propose  également un Tempranillo et un Verdejo exemptes de toutes souffrance animale. Un grand merci de respecter notre éthique jusque sur l’étiquette qui ne fait pas mention de plats carnés et lactés qui pourraient accompagner le breuvage,  comme c’est souvent le cas malheureusement. Ça nous fait grandement plaisir.
K&M
Les vins veganes de la Maison Vialade : ici.

MERLOT 100% — DOMAINE ÉMILE GRELIER 2014

   Arômes fruités, tanins élégants, et c’est un vin non collé ! « Cépage : 100 % Merlot apportant souplesse et équilibre, tanins soyeux et veloutés Sa robe : est d’un rouge sombre intense. Ses arômes fruits rouges sont ceux du cassis, de la groseille et de la prune. On dit de lui qu’en bouche c’est un vin franc et gourmand. Sa teneur en alcool est de 13°. Un bordeaux costaud donc. Sa vinification est faite en cuve pour une meilleure conservation grâce à l’inertie du béton. Ses particularités ? C’est un vin filtré mais non collé (donc aucune présence de blanc d’œuf), non boisé donc : ce vin peut convenir au régime vegan. Contient 36% de sulfites de moins que la dose maximale autorisée en bio. » Nous le trouvons dans notre Biocoop.
   Conseils de dégustation donné par le domaine : le Merlot étant un cépage qui dort en bouteille, n’oubliez pas de le réveiller soit en l’ouvrant à l’avance, soit en le passant en carafe. Température idéale de service : 17°C
Qui plus est, le domaine Émile Grelier accueille un refuge de la LPO. Sympa !
Delphine et Benoit Vinet
Domaine Émile Grelier
2 Bis Piconnat
33620 Lapouyade
Delphine : 06.79.962.967
Benoit : 06.84.35.28.22
K&M

MERLOT « NATURÆ » 2016 DE GÉRARD BERTRAND

   On peut trouver chez Carrefour une gamme de vins bio et vegan !
   Il s’agit de Naturæ de Gérard Bertrand.
  À moins de 6€ vous pourrez tester ce Merlot, ou encore un Carbernet Sauvignon, du Syrah, et il existe aussi du Chardonnay et du Grenache ou Corbières.
   Pour visiter le site du viticulteur

   K&M

MERLOT PRESTIGE 2013 LA MAROUETTE

La Marouette propose plusieurs cépages en blanc, comme en rouge. L’avantage pour les végans, c’est qu’il est certifié sans filtrage ni collage (à la bentonite uniquement sur les blancs). Trouvé à La Vie Claire.
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Le merlot est un cépage d’origine bordelaise.
On peut le boire à table accompagnant des tomates farcies, ou bien aussi des saltimbocca de seitan.
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MERLOT SETTIMO PODERE

   Voici un vin rouge de type Merlot.
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   Celui-ci est conçu en Italie, et plus précisément en Vénétie à Villorba. Si le nom de cette ville ne vous dit rien, peut-être connaissez-vous Padoue ou encore Venise… Qui plus est, ce vin est estampillée Vegan, ce qui signifie qu’il n’a pas subi de filtrage à la gélatine animale et qu’il n’y a pas de collage. Nous avons trouvé ce vin à La Vie Claire qui témoigne d’un intérêt certain dans la diffusion des produits végans.Vins vegan italiens
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   Le merlot est un cépage d’origine bordelaise qui s’est exporté aux USA, en Argentine, en Afrique du Sud, et donc en Italie aussi. On imagine que le climat très ensoleillée de cette superbe région proche de l’Adriatique est favorable aux vignes.
Plus d’informations sur le site de Bianchi Group.
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MERLOT STELLAR ORGANICS

   L’Afrique du Sud honore le véganisme !
   Peu de magasins proposent des vins 100% vegan en France en 2015. Ici un vin rouge de type Merlot.

Merlot Stellar Organics

   Il est produit par Stellar Organics. Le merlot est un cépage d’origine bordelaise qui s’est exporté aux USA, en Argentine, en Afrique du Sud.
   À la vôtre !
K&M