PIZZARABIE

INGRÉDIENTS (POUR UNE BELLE PIZZA) :
POUR LA PÂTE :
– 225 g de farine T55
– 75 g de semoule fine
– 2 CC de levure de boulanger sèche diluée dans 140 ml d’eau tiède
– 30 ml d’huile d’olive
– 1 CC de sel
POUR LA CHAKCHOUKA :
– 3 CS d’huile d’olive
– 2 oignons moyens (environ 175 g) découpés en rondelles
– 250 g de poivrons en lanières surgelés
– 1 boîte de tomates concassées (400 g)
– 1 CC de cumin en poudre
– 1 belle CC de harissa
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 belle CS de coriandre fraîche hachée
– sel
POUR LE PESTO DE CORIANDRE :
– 20 g de coriandre fraîche
– 1 gousse d’ail
– 20 g d’amandes émondées
– 40 ml d’huile d’olive
– sel
ET AUSSI :
– 4 merguez végétales (ici marque WHEATY) coupées en rondelles
– 100 g de mozzarella vegan (ici marque V-BITES) râpée Lire la suite