BROCHETTES AU CUMIN

INGRÉDIENTS (POUR ENVIRON 8 PETITES BROCHETTES) :
– 130 g de protéines de soja texturé en médaillons, poids sec (réhydratées plusieurs heures dans du bouillon de légumes et essorés)
Pour la marinade :
– 2 yaourts de soja
– 2 CC de cumin en poudre
– 1 CC de curcuma en poudre
– 1 CS de coriandre fraîche hachée
– 1 CS de jus de citron
– 1 CS d’huile d’olive
– 1/2 CC de sel Lire la suite