Voici une proposition de cheesecake oriental.
C’est notre promesse qu’il vous laisse en bouche le goût délicieux des pâtisseries maghrébines, comme les cornes de gazelle ou les cigares marocains.INGRÉDIENTS (POUR 6/8 PERSONNES) :
Pour le fond de tarte :
– 190 g de biscuits vegan aux céréales (ici Equilibre céréales et graines de la marque Moulin du Pivert)
– 2 poignées d’amandes blanches entières
– 45 g de margarine (ici Vita’Coco)Pour l’appareil à cheesecake :
– 400 de tofu soyeux
– 125 g de tofu ferme
– 75 g de purée d’amandes blanches
– 40 g de fécule de maïs
– 100 g de sucre brun clair
– 3 CS de fleur d’orangerPour la gelée de figues :
– 175 g de confiture de figues
– 4 CS d’eau
– 1/2 CC d’agar agarPour le décor :
– amandes effilées grillées Lire la suite